化學(xué)結(jié)構(gòu)中含有氰根（CN-）的化合物均屬于氰化物。一般將其無(wú)機(jī)化合物歸為氰類，有機(jī)化合物歸為腈類。
　　
　　氫氰酸，HCN，別名氰化氫，是一種具有苦杏仁特殊氣味的無(wú)色液體。易溶于水、酒精和乙醚。易在空氣中均勻彌散，在空氣中可燃燒。氰化氫在空氣中的含量達(dá)到5.6~12.8%時(shí)，具有爆炸性。氰化氫為氣體，其水溶液稱氫氰酸。氫氰酸屬于劇毒類。其主要應(yīng)用于電鍍業(yè)（鍍銅、鍍金、鍍銀）、采礦業(yè)（提取金銀）、船艙、倉(cāng)庫(kù)的煙熏滅鼠，制造各種樹(shù)脂單體如丙烯酸樹(shù)酯、甲基丙烯酸樹(shù)酯等行業(yè)，此外也可在制備氰化物的生產(chǎn)過(guò)程中接觸到本物質(zhì)。
　　
　　氰化物的毒性主要由其在體內(nèi)釋放的氰根而引起。氰根離子在體內(nèi)能很快與細(xì)胞色素氧化酶中的三價(jià)鐵離子結(jié)合，抑制該酶活性，使組織不能利用氧。氰化物對(duì)人體的危害分為急性中毒和慢性影響兩方面。氰化物所致的急性中毒分為輕、中、重三級(jí)。輕度中毒表現(xiàn)為眼及上呼吸道刺激癥狀，有苦杏仁味，口唇及咽部麻木，繼而可出現(xiàn)惡心、嘔吐、震顫等；中度中毒表現(xiàn)為嘆息樣呼吸，皮膚、粘膜常呈鮮紅色，其他癥狀加重；重度中毒表現(xiàn)為意識(shí)喪失，出現(xiàn)強(qiáng)直性和陣發(fā)性抽搐，直至角弓反張，血壓下降，尿、便失禁，常伴發(fā)腦水腫和呼吸衰竭。
　　
　　氫氰酸對(duì)人體的慢性影響表現(xiàn)為神經(jīng)衰弱綜合癥，如頭暈、頭痛、乏力、胸部壓迫感、肌肉疼痛、腹痛等，并可有眼和上呼吸道刺激癥狀。皮膚長(zhǎng)期接觸后，可引起皮疹，表現(xiàn)為斑疹、丘疹，極癢。
　　
　　在某些鍍銅、鍍鎳工藝中可采用無(wú)氰電鍍。凡發(fā)生氰化氫的工序，應(yīng)嚴(yán)加密閉，或放在隔離室內(nèi)局部排風(fēng)，室內(nèi)保持負(fù)壓，防止有毒氣體逸出。在進(jìn)入用氫氰酸煙熏過(guò)的倉(cāng)庫(kù)時(shí)，必須事先通風(fēng)，并戴隔離式防毒面具方可入內(nèi)。
　　
　　實(shí)例11983年12月22日下午7時(shí)，上海某化工廠電焊工李某（男、21歲）在該廠丙酮氰醇車(chē)間對(duì)堵塞的管道進(jìn)行切割時(shí)，不慎管內(nèi)余存的氫氰酸逸出，李某由此而吸入氰化氫氣體，致頭暈、乏力，進(jìn)而呼吸困難、意識(shí)喪失，皮膚粘膜呈櫻桃紅色。經(jīng)廠內(nèi)初步急救后送市有關(guān)職防專業(yè)機(jī)構(gòu)救治，診斷為急性氫氰酸中毒，經(jīng)較長(zhǎng)時(shí)間的住院治療后才漸趨康復(fù)。
　　
　　原因分析：該廠為氰化物化工產(chǎn)品專業(yè)生產(chǎn)廠，理應(yīng)有一套嚴(yán)密的安全操作規(guī)程和嚴(yán)格的防護(hù)保障，全體職工更要人人了解氰化物的劇毒性及每天踏進(jìn)廠區(qū)就應(yīng)有強(qiáng)烈的自我保護(hù)意識(shí)，清醒地感到氰化物無(wú)處不在、無(wú)時(shí)不在，稍有不慎則生命攸關(guān)。但該廠由于管理疏漏，當(dāng)年僅丙酮氰醇車(chē)間就曾二次發(fā)生過(guò)氫氰酸2人中毒事故。而此次系切割作業(yè)前未將管道內(nèi)氫氰酸殘液排盡，并尚未確信已達(dá)到萬(wàn)無(wú)一失情況下就冒險(xiǎn)操作，這是本次中毒事故的直接原因，操作者不佩帶防毒面具作業(yè)更是屬于嚴(yán)重違反安全操作規(guī)程的違規(guī)行為。
　　
　　實(shí)例21992年7月27日上午10時(shí)左右，上海某化工廠二車(chē)間丙酮氰醇工段氫氰酸管道發(fā)生堵塞，該工段長(zhǎng)周某即進(jìn)行檢修，在排除故障過(guò)程時(shí)，周某發(fā)現(xiàn)已拆下考克的氫氰酸管道有輕微滴漏，即趕到四層平臺(tái)本想關(guān)閉滴漏管道的考克，卻匆忙中誤將氫氰酸儲(chǔ)槽總考克打開(kāi)了，造成槽內(nèi)60公斤氫氰酸外漏，在呼叫撤離過(guò)程中，處于下風(fēng)向的其他工段的部分職工來(lái)不及逃離，吸入了大量氰化氫氣體，導(dǎo)致4人發(fā)生急性氫氰酸中毒，其中1人急性氫氰酸中毒伴腦外傷死亡。現(xiàn)場(chǎng)氰化氫濃度測(cè)定結(jié)果5.2mg/m3、60mg/m3，分別超過(guò)國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)16.3倍、59倍。